DO DIÁRIO — As oficinas gratuitas de gastronomia da Carreta do Cozinhalimento continuam nesta semana em Olímpia, com atividades programadas para quinta (9) e sexta-feira (10), na Estação Cultural de Olímpia (ECO). A ação oferece capacitação prática para moradores a partir de 16 anos, com foco em qualificação rápida e geração de renda.
A vinda da unidade móvel ao município ocorreu após articulação política junto ao Governo do Estado. A indicação para Olímpia partiu do deputado estadual e presidente da Assembleia Legislativa de São Paulo, André do Prado, por meio do vereador Marcelo da Branca, vice-presidente da Câmara Municipal.
Programação das oficinas
Na quinta-feira (9), as atividades começam das 8h às 12h com preparo de saladas de pote e técnicas de aproveitamento integral dos alimentos. À tarde, das 13h às 17h, os participantes aprendem a produzir marmitas e salgados.
Na sexta-feira (10), no período da manhã (8h às 12h), a oficina será voltada à produção de pães caseiros. Já à tarde (13h às 17h), o conteúdo aborda a preparação de bolos de pote.
As aulas são gratuitas e incluem todos os ingredientes utilizados durante as atividades.
Capacitação e oportunidade de renda
O programa estadual percorre municípios com uma estrutura móvel equipada para aulas práticas de culinária. A proposta é oferecer formação acessível, com técnicas que podem ser aplicadas tanto no consumo doméstico quanto na produção para venda.
