A Vigilância Sanitária, da Secretaria de Saúde de Olímpia, realizará, no próximo dia 18, um treinamento sobre as boas práticas na manipulação de alimentos, com início às 20h na sala de reuniões da Associação Comercial e Industrial de Olímpia (ACIO).
O treinamento, que é organizado com a colaboração da ACIO, do Sindicato dos Trabalhadores das Indústrias de Alimentação e da secretaria de Agricultura, Comércio e Indústria, é destinado aos trabalhadores do comércio local, feirantes e ambulantes que manuseiam alimentos nos estabelecimentos.
O objetivo é proporcionar o conhecimento técnico aos manipuladores, assim como orientá-los sobre a maneira correta da execução de suas funções diárias dentro das normas previstas pela legislação sanitária vigente.
Durante o treinamento será abordado o disposto na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) ANVISA 216/2014 e na Portaria CVS 05/2013, que são as duas legislações mais abrangentes sobre as regras de manipulação de alimentos. Além das normas técnicas, serão abordadas ainda dicas de procedimento no dia-a-dia desse segmento de maneira simples e didática para uma maior fixação por parte dos presentes.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo e-mail da Vigilância Sanitária [email protected]. Mais informações pelo contato (17) 3279-1400.
